玄米は、穀物の中でも非常に優れています。胚芽には多くのビタミンが含まれています。

玄米の皮は、有害な物質から米を守る役割をしています。人間にとっては、皮の部分が、食物繊維として胃腸にとても良い効果を与えます。１日に１回、少なくとも２日に１回でも玄米を食べていれば、便秘知らず、下痢知らずになれるでしょう。

玄米の皮には放射性物質の排泄を助けるフィチン酸や、精神を安定させる働きのある成分なども含まれています。　　　　さらに重要なのは、玄米が生きて居ると言うことです。土に埋めれば芽が出て、次の世代を生むことが出来ると言う意味で完全にバランスが取れているのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　図の外周が玄米です。　中のオレンジ色が白米です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米と白米を比べると栄養価は一目了然です。　　どんな穀物でも無農薬の有機栽培が良いのは言うまでもありません。米にアレルギーを示すお方はも一度本当の質の高い無農薬有機米を試してみられてはと思います。　　　　　　米のタンパク質ではなく農薬でアレルギーを誘発されている可能性もあるかもしれません。

三和農産では２０年以上化学肥料・農薬を使わない有機栽培をおこなっています。化学肥料・農薬を使わない農業を長く続けるほど土の質は良くなり、安全で・安心して食べていただける美味しいお米が出来るのです。

又このお米を原材料として加工品も製造しています。